Études

Milieu de travail

Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
Créer de nouvelles recettes
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Diriger des particuliers ou leur donner des instructions

Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux nouveaux arrivants et/ou aux réfugiés

Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide à l'embauche des jeunes

Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux Autochtones

Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux travailleurs âgés

Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux membres des minorités visibles