Études

Milieu de travail

Superviser le personnel (apprentis, aides de scène, équipe de conception, etc.)
Assigner les tâches au personnel de vente
Embaucher, former ou déléguer la formation du personnel
Établir les horaires de travail
Résoudre les problèmes qui peuvent survenir, y compris les demandes des clients, les plaintes et les ruptures d'approvisionnement
Organiser et tenir un inventaire à jour
Superviser et coordonner les activités du personnel
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
Rédiger et soumettre des rapports
Préparer le budget et évaluer les coûts
Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
Embaucher du personnel de service des aliments

3 à 4 personnes
Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires
Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires