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Aide-boucher industriel/aide-bouchère industrielle
Description de l’offre d’emploi
- abattre les animaux à l'aide d'appareils d'étourdissement et de couteaux;
- dépouiller, nettoyer et dégraisser les carcasses;
- enlever des carcasses les viscères et les autres parties non comestibles;
- débiter les carcasses en plus petits morceaux afin d'en faciliter la manutention;
- abattre, s'il y a lieu, des bovins, des veaux et des moutons, selon les prescriptions des rites religieux.
- Français parlé et écrit - Moyen
- Attestations d'études professionnelles (AEP), Alimentation et tourisme - Boucherie industrielle (coupes et découpes)
